“挺”和“很”都是程度副词，都可以作形容词的状语，“挺”比“很”的程度略低。
比如：
他最近一段时间学习挺努力。（程度略低）
他最近一段时间学习很努力。(程度高)
“挺”在口语中常与形容词构成“挺……的”的结构，用来作谓语或补语，“很”没有这种用法。
固定结构：【挺……的】
他汉语说得挺好的。（OK） 他汉语说得很好的。（X）
这件衣服挺漂亮的。(OK) 这件衣服很漂亮的。（X）
注：如果有人说上海人就是喜欢说“很……的”，在生活中这么说有错吗？
方言和普通话是不一样的，我们教外国人汉语是教标准的汉语，而不是教方言；是教符合汉语语法规则的语序语顺，而不是所谓“这是中国人的说话习惯”。在日常会话中，我们也常常会出现不符合汉语语法规则的会话，但是大家都听得懂，也不会去计较，比如： “走，吃饭去！” 或者 “猪喂了吗？” 严格来讲，这些都是错句。在汉语教学中，作为汉语老师一定要教给学生符合汉语语法规则的正确句子。