What 's the meaning of "好不容易“？“好不” + adj 有表示 “很、非常” 的意思。比如说“好不痛快“ 那么”好不容易"呢？ 是表示很容易，或者是“很不容易”？

你好，“好不” + adj 有表示 “很不、非常不” 的意思。
eg“好不痛快“ 是表示很不/非常不够痛快，还不爽的意思”好不容易"是指很不容易，非常不容易，很难的意思，
区别是“很不/非常不”只是表达不容易的程度，但”好不”虽然很难，但最终也达到目的和想要的结果

when you have the word 不 means negative. so 好不 = very not/really not.
好不痛快 = very not happy
好不容易 = very not easy

还是要根据语境决定
1. 表示否定，多用在现代汉语当中，好不容易表示“很不容易”。“好”在“不”的前面表示一种程度，类似“非常”。这个时候，“好”不会被重读
2. 表示肯定，是一种古代白话遗留，比如在《水浒传》里就常常出现。好不痛快，好不热闹，这个时候重读“好”，表示非常痛快，非常热闹。

好不等于非常,很不容易等于非常不容易

在云贵川方言里以及文言文里，好不 表示 “很，非常”的意思。
在现代汉语里 好不 表示“非常不，很不”的意思。
要看语境。

简单说，它主要有三种形式
1肯定式，出于反语，“好不+A”。如，好不得意，好不慷慨，好不威武。语音上一般重读
“好”，轻读“不”。这里"好”本身带有口语色彩，而“不”作为反语被虚化，因此“好不”就有了感叹的意味。"好不热闹”/“好热闹啊”。
肯定式的多用于心情、感受情景，不带有价值判断。正反面词都可以进入肯定式。

2否定式，出于委婉的否定，“好+不+A”。如，好不习惯，好不容易，好不讲理。语音上一般重读“不”，轻读“好”。一般多用表示“应该是”的词(又称道义词)，表示人们对某种行为的期待。“好”用在肯定式中没有产生讥讽意义，如“好热闹”一“很热闹”。但是面对道义词却有讽刺，“好要脸”、“好识抬举”。因此用“不+褒义词”表委婉，如“不安分”用于委婉表示“放肆”的意思，因此否定式一般使用有正面意义的词语。
但是“好不容易”却要依据语境分析，“容易”不是道义词。

3.肯否式，"好不+A”/"好+不+A”。如，好不自在，好不开心，好不痛快。语音重读轻读同上。因为正反面的词都可以进入肯定式，所以肯定式就容易产生歧义，派生出肯否式，但是只有正面词语才能进入肯否式。
否定式，用“(好)不+A”表示“B”，(好)不讲理”表示“霸道”。
肯否式，用“(好)不+A”表示“A”，(好)不糊涂”表示“糊涂”。
按数量看，肯定式>否定式>肯否式，“好不+A”的组合的语义具有游移性且受到语境的限制，容易产生歧义，要具体问题具体分析。
【参考文献】
邹立志， “好不”诸现象的语义语用考察 北京:首都师范大学。

Hi Margaret, this can break into 好+不容易， 意思应该是非常不容易。similarly to "quite not easy". however, it really depends on the context to justify the meaning. in other context it can also means very easy. Hope it helps. Happy learning!