What is the difference between ”你来说“and “你说一下”?

你来说比较像是一种命令

你说一下更委婉

你说一下 politer

你来，it's your turn 你来+V eg：你来做，你来吃

你V一下，have a try  eg：你吃一下，你看一下，你说一下

”你说一下“更口语吧，两个都是口语用词，但是”你来说“更正式一点。然而对于外国人来说我觉得不用区分……

谢谢大家给我的回复！看了你们的回复，也结合我自己的思考，我给学生是这样讲的，请大家批评指正：“说一下，看一下，听一下，尝一下”都有动作简短、尝试、放松做某事的意味。而“你来说、你来听、你来看”相比更显认真严肃。当然也给学生讲了“你来说，你来写”都有一点命令的口吻。

确实有点咬文嚼字，对中国人来说，这两者在场景上应该都可以使用，并不会有哪个是明显不合适的，只能细细去品味之中的些许区别。
如果在同级别讨论中：张三，你说一下活动安排吧！张三，你来说活动安排。（前者稍微合适点，较为委婉）
在会议中，主持人或者领导：张三，你来说活动安排。张三，你说一下活动安排。（前者稍微合适点）

“你来说”可以理解为，现在轮到你了，所以，该你说了，its your speak time。 也可以 理解为，我不想说，所以换"你来说"吧。

“你说一下”可以认为是 自己被 对方"点名"，因此对方就会说:"你来说一下"。 也可以认为，"简单地说"，别一点儿也没说。

其实这两个，都是得看语境，才能准确地知道，具体想要表达的意思